Mézes Bluky kekszet kicsiknek és nagyoknak!

Hozzávalók:

nagy adag szeretet és persze türelem, kitartás és még:

 - 50 dkg liszt (lehet 1:3 arányban teljeskiörlésű és fehér keveréke),
 -   1 tojás,
 -   5 dkg vaj vagy margarin ( margarnt használok),
 -  1,5 dl méz ( virágméz, hazai termelőtől, ne propoliszos legyen),
 -  2 dl porcukor ( én kevesebbet használok)
 - egy káváskanál őrölt fahéj, szegfűszeg, ( egy kis gyömbér)
- 1 kávéskanál szódabikarbóna.

Aztán formák sem ártanak, bármilyen kiszúró jó vagy készíthetünk egy kis rajozt akár
csokoládés keményppírra is, vagy bármilyen keménypapírra és azt használva sablonként egy jó éles kés kell még hozzá a körberajzoláshoz.

1 db edény az egyikben a Lisztet-szódabikarbónával összekeverem,
1 db nagyobb bögre- müzlistál a méz melegítésére majd ebbe rakom a fűszereket és a porcukrot,  meg
margarint és a végén a tojást.

Végül ez utóbbit én a lisztes tálba borítom és addig gyúrom míg képlékeny gyurma szerű anyagot kapok.

Ügyesebbek lisztezett deszkán állítják össze, mely eleinte szét eshet de nem megijedni, biztos méz
nem volt elég meleg, ha kitartóan gyúrod összeáll.

Lisztezett deszkán félcentinsre nyújtjuk és formákat szúrunk ki,  melyeket olajozott v zsírozott és lisztezett tepsibe rakunk nem túl szorosan egymás mellé mivel kicsit nőni fognak.

Na itt jön a közepes sütőn sütjük nem tudom hogy hány fokon mivel az én ezeréves sütőm a 1/2 és az 1-et ismeri. Szóval addig míg aranyszínű lesz.A következő adag már gyorsabban sül és így tovább minél több sütni való van, annál gyorsabban készül el.

Melegen vegyük ki hőálló tálakra, tálcákra lehetőleg egy hosszú késsel vagy olyan célszerszámmal amivel alá tudunk nyúlni és törésmentesen ki tudjuk emelni a tepsiből.

Ha kihűlt már csak díszíteni kell Bár dísz nélkül is kelendő.
  3 db gömbölyű  és  3 db tégla alakú tálca telt meg a fenti mennyiségből.

Az összes egy tálcán formák szerint.

Lehet kész mázat kapni de vállalkozó kedvűek:
1 tojás fehérjére 10 dkg többször átszitált porcukrot számítva készíthetnek fehér mázat , mely adag növelhető méretarányosan (2 tojásfehérje és 20 dkg porcukorra ekkor a maradkékból habcsókot lehet a végén csinálni.
ÉS Tá-dám!


BLUKY süti nyami kismajmoknak tejjel, forró kakaóval és meleg teával is kíváló.

  

Süss, díszíts együtt gyerekeddel az így töltött idő megfizethetetlen!